A type of protein obtained from collagen, used in food and pharmaceuticals.

कोलेजन से प्राप्त प्रोटीन का एक प्रकार, जिसका उपयोग भोजन और दवाओं में होता है।

English Usage: The dessert was made with gelatin, giving it a smooth texture.

Hindi Usage: मिठाई में जिलेटिन का उपयोग किया गया था, जिससे इसका बनावट चिकनी हो गई।