The process of removing sugar or saccharides from a substance.

किसी पदार्थ से चीनी या शर्करा को हटाने की प्रक्रिया।

English Usage: The desaccharification of the starch was essential for the fermentation process.

Hindi Usage: स्टार्च का डेसैकरिफिकेशन किण्वन प्रक्रिया के लिए आवश्यक था।