To remove fat from a substance, often in food preparation.

किसी पदार्थ से वसा हटाना

English Usage: The chef decided to defat the soup for a healthier option.

Hindi Usage: शेफ ने एक स्वस्थ विकल्प के लिए सूप से वसा हटाने का निर्णय लिया।

The state of being defatted, typically in the context of food processing.

वसा रहित होने की स्थिति

English Usage: After the defat of the chicken, it was much healthier.

Hindi Usage: चिकन के वसा रहित होने के बाद, यह काफी स्वस्थ था।