To cook meat slowly in a bit of liquid in a covered pot.

To soften or tenderize food by cooking it slowly.

भोजन को धीरे-धीरे पका कर नरम करना।

English Usage: He braised the vegetables to enhance their flavor.

Hindi Usage: उसने सब्जियों के स्वाद को बढ़ाने के लिए उन्हें ब्रेज़ किया।