the process of cooling something before its main cooling phase

मुख्य ठंडा करने के चरण से पहले किसी चीज़ को ठंडा करने की प्रक्रिया

English Usage: The precooling of the food will help maintain its texture during freezing.

Hindi Usage: खाद्य पदार्थों का प्री-कूलिंग फ्रीजिंग के दौरान इसके टेक्सचर को बनाए रखने में मदद करेगा।