The process of removing acid from a substance, typically in the context of food preservation or chemistry.

किसी पदार्थ से अम्ल को हटाने की प्रक्रिया, आमतौर पर खाद्य संरक्षण या रसायन विज्ञान के संदर्भ में।

English Usage: The deacidification of the wine improved its taste significantly.

Hindi Usage: शराब की डीएसिडिफिकेशन से इसके स्वाद में काफी सुधार हुआ।