A measure of the degree of diastatic activity in enzymes, particularly in malt.

एंजाइमों में डायस्टेटिक गतिविधि की माप, विशेष रूप से माल्ट में।

English Usage: The taka diastase value is important in brewing to determine the efficiency of the malt.

Hindi Usage: टाका डायस्टेज मान ब्रूइंग में माल्ट की क्षमता निर्धारित करने के लिए महत्वपूर्ण है।