The process of turning into a gel or a jelly-like substance.

जेल या जेली जैसे पदार्थ में बदलने की प्रक्रिया।

English Usage: The complete gelification of the mixture took several hours.

Hindi Usage: मिश्रण की पूरी जेलिफिकेशन में कई घंटे लगे।