The process by which gelatin is formed from collagen.

कोलेजन से जेलाटिन बनने की प्रक्रिया।

English Usage: The gelatinization of starch occurs when heated with water.

Hindi Usage: starch का जेलाटिनकरण तब होता है जब इसे पानी के साथ गर्म किया जाता है।