To cook (sugar or food) slowly until it turns into a brown, sweet liquid.

शक्कर या भोजन को धीरे-धीरे पकाना जब तक कि वह भूरे रंग का, मीठा तरल न बन जाए।

English Usage: "She enjoys caramelizing onions to bring out their sweetness."

Hindi Usage: "वह प्याज को मीठा करने के लिए कैरेमलाइज़ करना पसंद करती है।"