A type of collagen protein derived from bone tissue.

हड्डी के ऊतकों से निकला एक प्रकार का कोलेजन प्रोटीन।

English Usage: Ossein is often used in the production of gelatin.

Hindi Usage: ओसिन का उपयोग अक्सर जिलेटिन के उत्पादन में किया जाता है।