A sodium or potassium salt of alginic acid, used as a thickening agent or emulsifier.

अल्जिनिक एसिड का सोडियम या पोटेशियम नमक, जिसे घनत्व बढ़ाने वाले एजेंट या इमल्सीफायर के रूप में उपयोग किया जाता है।

English Usage: Algin is often added to ice creams to improve texture.

Hindi Usage: अल्जिन को अक्सर आइसक्रीम में घनत्व सुधारने के लिए मिलाया जाता है।