The study of fermentation processes in biology.

जीवविज्ञान में किण्वन प्रक्रियाओं का अध्ययन।

English Usage: Zymology is essential for understanding how yeast functions in bread making.

Hindi Usage: ज़ाइमोलॉजी रोटी बनाने में खमीर के कार्य को समझने के लिए आवश्यक है।