A scientist who studies fermentation processes, particularly in the context of brewing and food production.

किण्वन प्रक्रियाओं का अध्ययन करने वाला वैज्ञानिक, विशेष रूप से पेय निर्माण और खाद्य उत्पादन के संदर्भ में।

English Usage: The zymologist conducted extensive research on yeast fermentation for brewing beer.

Hindi Usage: ज़ाइमोलॉजिस्ट ने बीयर बनाने के लिए खमीर किण्वन पर विस्तृत शोध किया।