To convert into a vapor or gas.

To make something more changeable or unstable.

किसी चीज़ को और अधिक परिवर्तनशील या अस्थिर बनाना

English Usage: Economic policies can volatilise market conditions unexpectedly.

Hindi Usage: आर्थिक नीतियाँ बाजार की स्थिति को अप्रत्याशित रूप से अस्थिर कर सकती हैं।