To make meat more tender and palatable.

मांस को अधिक नरम और आनंददायक बनाना।

English Usage: You should tenderise the chicken before grilling it for better flavor.

Hindi Usage: आपको इसे ग्रिल करने से पहले चिकन को नरम करना चाहिए ताकि इसका स्वाद बेहतर हो सके।