To use something in place of another.

किसी चीज़ की जगह दूसरी चीज़ का उपयोग करना

English Usage: She is substituting her regular workout with yoga this week.

Hindi Usage: वह इस सप्ताह अपने नियमित व्यायाम को योग से बदल रही है।

The act of replacing one thing with another.

एक चीज़ को दूसरी चीज़ से बदलना

English Usage: Substituting sugar with honey in the recipe improved the taste.

Hindi Usage: इस नुस्खे में चीनी को शहद से बदलने से स्वाद में सुधार हुआ।