to dig or harvest potatoes

आलू निकालना

English Usage: They will be spudding the fields next week.

Hindi Usage: वे अगले सप्ताह खेतों से आलू निकालेंगे।

the act of digging up potatoes or similar tubers

आलू खोदना

English Usage: We spent the afternoon spudding in the garden.

Hindi Usage: हमने बगीचे में आलू खोदने में दोपहर बिताई।