A salt or ester derived from sorbic acid, commonly used as a preservative in food and beverages.

सोर्बिक एसिड से निकली एक नमक याester, जिसे आमतौर पर भोजन और पेय पदार्थों में संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है।

English Usage: Sodium sorbate is often added to cheese to prevent mold growth.

Hindi Usage: सोडियम सोर्बेट को अक्सर चीज़ में बैक्टीरिया के बढ़ने से रोकने के लिए जोड़ा जाता है।