To make a hissing sound or to fry something.

फड़कना

English Usage: She loves to sizz vegetables in olive oil.

Hindi Usage: उसे जैतून के तेल में सब्जियाँ फड़काना पसंद है।

A sound resembling the hissing or frying of something.

चिटकना

English Usage: The bacon started to sizz in the frying pan.

Hindi Usage: बेकन पैन में चिटकने लगा।