The action of cooking food quickly in a small amount of oil or fat over high heat.

A method of cooking in which the food is cooked quickly at high heat in a small amount of fat.

एक खाना पकाने की विधि जिसमें भोजन को थोड़े वसा में उच्च ताप पर जल्दी पकाया जाता है।

English Usage: Sautéing is essential for creating the perfect base for many sauces.

Hindi Usage: स्वादिष्ट सॉस बनाने के लिए भूनना आवश्यक है।