To gradually decrease or reduce something (such as intensity, amount, or level).

किसी चीज़ (जैसे तीव्रता, मात्रा, या स्तर) को धीरे-धीरे घटाना।

English Usage: The company decided to ratchet down production to meet lower demand.

Hindi Usage: कंपनी ने कम मांग को पूरा करने के लिए उत्पादन को धीरे-धीरे घटाने का निर्णय लिया।