A process in winemaking where fermentation occurs on the grape skins.

अंगूर की त्वचा पर किण्वन की प्रक्रिया।

English Usage: Macro-fermentation is crucial for developing the wine's flavor profile.

Hindi Usage: मैक्रो-फेरमेंटेशन वाइन के स्वाद प्रोफ़ाइल विकसित करने के लिए महत्वपूर्ण है।