An enzyme that catalyzes the hydrolysis of inulin.

इंसुलिनेज एक एंजाइम है जो इंसुलिन के हाइड्रोलिसिस को उत्प्रेरित करता है।

English Usage: Inulinase is used in the production of fructose from inulin.

Hindi Usage: इंसुलिनेज का उपयोग इनुलिन से फ्रक्टोज के उत्पादन में किया जाता है।