A sugar alcohol derived from sorbose, often used in biochemical applications.

सोर्बोज से निकला एक शर्करा अल्कोहल, जो अक्सर जैव रासायनिक अनुप्रयोगों में उपयोग किया जाता है।

English Usage: "I-sorbose is used in the production of certain polymers."

Hindi Usage: "आई-सोर्बोज कुछ पॉलीमर के निर्माण में उपयोग किया जाता है।"