The chemical process of breaking down a compound by reaction with water.

पानी की प्रतिक्रिया से यौगिक को तोड़ने की रासायनिक प्रक्रिया।

English Usage: "Hydrolysis of sucrose produces glucose and fructose."

Hindi Usage: "सुक्रोज का हाइड्रोलिसिस ग्लूकोज और फ्रक्टोज का उत्पादन करता है।"