The process of converting sugar to acids, gases, or alcohol using microorganisms.

A metabolic process that produces chemical changes in organic substrates through the action of enzymes.

एंजाइमों के कार्य के माध्यम से जैविक उपस्ट्रेट्स में रासायनिक परिवर्तन उत्पन्न करने की प्रक्रिया।

English Usage: Fermentation is used in the baking process to make bread rise.

Hindi Usage: रोटी उठाने के लिए बेकिंग प्रक्रिया में किण्वन का उपयोग किया जाता है।