A mixture where egg yolk is uniformly dispersed in another liquid, commonly used in culinary processes like making mayonnaise or hollandaise sauce.

अंडे की ज़र्दी का इमल्शन

English Usage: The chef made a velvety smooth mayonnaise using an egg yolk emulsion.

Hindi Usage: शेफ ने अंडे की ज़र्दी का इमल्शन इस्तेमाल कर के मखमली मुलायम मेयोनेज़ बनाई।