to become thick or coagulated

to form curds from milk

दूध से दही बनाना

English Usage: The cheese begins to curdle when the acid is added.

Hindi Usage: जब एसिड डाला जाता है, तो पनीर दही बनना शुरू होता है।

the act of curdling; a thickened or coagulated substance

दही बनाना; गाढ़ा या ठोस पदार्थ

English Usage: The milk reached a temperature that caused it to curdle.

Hindi Usage: दूध उस तापमान पर पहुँच गया जो उसे दही बना दिया।