Cracked whole wheat that is parboiled and dried

कुटा हुआ गेहूं जो भाप में पका कर सुखाया गया है

English Usage: Bulghur is often used in salads and as a side dish.

Hindi Usage: बुलगुर अक्सर सलाद और साइड डिश के रूप में प्रयोग किया जाता है।