To cook meat slowly in a bit of liquid.

थोड़ा तरल में मांस को धीरे-धीरे पकाना।

English Usage: She enjoys braising vegetables with herbs for added flavor.

Hindi Usage: उसे स्वाद बढ़ाने के लिए जड़ी-बूटियों के साथ सब्जियाँ ब्रेज़ करने का आनंद है।

A cooking method involving moist heat.

एक खाना पकाने की विधि जिसमें नम गर्मी का उपयोग होता है।

English Usage: The chef recommended braising the meat for a more tender result.

Hindi Usage: शेफ ने मांस को अधिक नरम बनाने के लिए ब्रेज़िंग करने की सिफारिश की।