A culinary term referring to a sauce that is flavored with shallots and white wine, typically served with fish.

एक कुकिंग टर्म जो चालीट और सफेद शराब के स्वाद के साथ एक सॉस को संदर्भित करता है, जिसे आमतौर पर मछली के साथ परोसा जाता है।

English Usage: The chef drizzled Bercy butter over the grilled fish, adding a touch of elegance to the plate.

Hindi Usage: शेफ ने ग्रिल की हुई मछली पर बर्सी मक्खन डाला, जिससे प्लेट में एक स्पर्श की ताजगी आई।

A type of butter made in the Bercy region of France.