A type of thistle cultivated as food, particularly for its edible buds.

खाद्य के लिए उगाया जाने वाला एक प्रकार का कड़वा फूल।

English Usage: The artichokes were steamed and served with a garlic dip.

Hindi Usage: आर्टिचोक्स को भाप में पका कर लहसुन की चटनी के साथ परोसा गया।