The process of converting a substance into acetic acid or vinegar.

एक पदार्थ को एसीटिक एसिड या सिरके में बदलने की प्रक्रिया।

English Usage: The acetification of the wine led to the creation of a new vinegar type.

Hindi Usage: शराब का एसीटिफिकेशन एक नए सिरके के प्रकार के निर्माण की ओर ले गया।